LISTA DELLE VIVANDE – CENA

 

Antipasti

Liguria Ripieni di verdura all’antica 9€
Piemonte Vitello tonnato alla maniera antica 11€
Emilia Romagna

Prosciutto crudo di Parma e melone

14€
Toscana Insalata di pere e pecorino “rubata” alla Solita Zuppa di Chiusi 8€
Campania Parmigiana di melanzane 8€
Sicilia Capunata 8€

Primi piatti

Liguria Trofie al pesto con fagiolini e patate 11€
Liguria Ravioli di carne al “tocco” di manzo 12€
Lazio Bombolotti paffuti, dell’Antico Pastificio Rosetano Verrigni alla matriciana 12€
Lazio Bucatini, del Pastificio G. Di Martino, alla carbonara 12€
Lazio Spaghetti alla chitarra “a cacio e pepe” 12€
Campania Rigatoni dell’Antico Pastificio Rosetano Verrigni, con salsa Genovese alla Napoletana 12€
Campania Spaghetti del pastificio G. di Martino con le vongole 12€
Sicilia Mezze maniche, dell’Antico Pastificio Rosetano Verrigni, a la “Norma” 12€
Sicilia Bucatini, del Pastificio G. Di Martino, “cu li sardi” 12€

Secondi piatti

Liguria Acciughe ripiene e non, alla ligure 13€
Liguria Orata alla ligure 16€
Liguria Stoccafisso “a la buridda” 16€
Liguria Tomaxelle di vitello 14€
Veneto Tartare di vitellone alla Monsieur Tartare di Padova 16€
Emilia Romagna Cotoletta di vitello alla bolognese 16€
Toscana Polpette alla fiorentina 14€
Toscana Peposo dell’Impruneta con fagioli cannellini 15€
Lazio Seppie coi piselli raccontate da Achille Campanile 16€
Sardegna Calamari ripieni 16€
* Tagliata di manzo con sugo di arrosto 18€

Contorni

Liguria Fagiolini alla genovese 5€
Emilia Romagna Fagiolini alla parmigiana 5€
Sicilia Peperonata 5€
* Purea di patate 5€
* Zucchine trifolate 5€
* Insalata mista 5€

Dessert

Lombardia Crema di mascarpone accompagnata da biscotti fatti in casa 7€
Emilia Romagna Torta di mele 6€
Emilia Romagna Crostata emiliana con marmellata fatta in casa 6€
Toscana Biscotti di Prato, del Biscottificio Antonio Mattei, e il vin santo 7€
Campania Crema diplomatica con lamponi 7€
Sicilia Cassata al forno 6€
* Insalata di frutta 6€
* Fonduta di cioccolata fondente Venchi con misto di frutta 8€

* Piatti non della tradizione.

Nelle nostre proposte alcuni alimenti contengono le seguenti sostanze
che potrebbero provocare allergie ed intolleranze:
– cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati)
– crostacei e derivati
– uova e derivati
– pesce e derivati
– arachidi e derivati
– soia e derivati
– latte e derivati (incluso il lattosio)
– frutta a guscio e loro derivati
– sedano e derivati
– senape e derivati
– semi di sesamo e derivati
– anidrite solforosa e solfiti (in concentrazioni superiori a 10 mg. /kg. o 10 mg. / litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti)
– lupini e derivati
– molluschi e derivati
Vi preghiamo di segnalarci eventuali altre intolleranze o allergie.